Kinh nghiệm mở quán cà phê sách

Bạn có niềm đam mê với sách? Những chưa có kinh nghiệm mở quán cà phê sách như thế nào? Đừng lo loạt bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết bạn các bước cần làm để kinh doanh cà phê sách một cách hiệu quả. Tất nhiên bạn cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ và từng bước xây dựng được một thương hiệu cà phê sách đảm bảo được doanh thu.

Mô hình cà phê sách xuất hiện trong khoảng vài năm trở lại đây mang đến một không gian lý tưởng cho những người yêu sách. Cà phê sách góp phần xây dựng văn hóa đọc cho giới trẻ, giúp họ sống lành mạnh hơn.

Nếu là quán cà phê thông thường thì chỉ cần cà phê ngon là đủ nhưng cà phê sách lại cần thêm sách hay. Trong quán cà phê sách thì cà phê thực chất là gia vị góp phần thi vị cho những quyển sách. Chi phí mở quán cà phê sách sẽ được chia làm 2 phần: một phần cho sách, một phần cho quán cà phê.

Dưới đây là kinh nghiệm mở quán cà phê sách do Ritachi Coffee tổng hợp:

Lựa chọn địa điểm và phong cách quán cà phê

Lựa chọn địa điểm phải phù hợp với thị hiếu khách hàng. Địa điểm ảnh hưởng rất lớn đến thành công của quán. Sở hữu địa điểm kinh doanh tốt, có nghĩa bạn đã nắm chắc 40% phần thắng trong tay. Trước khi thuê địa điểm, bạn cần phải tham khảo ý kiến từ nhiều nguồn, nhất là những người có kinh nghiệm về lĩnh vực kinh doanh. Địa điểm kinh doanh phải đáp ứng đúng yêu cầu của một quán cà phê sách là yên tĩnh, gần các khu dân cư,…. Giá cả sẽ phụ thuộc vào địa điểm, diện tích của quán. Theo kinh nghiệm mở quán cà phê sách của Cà phê nguyên bản thì giá thành thuê mặt bằng gần đường sẽ rơi vào 10 – 15 triệu mỗi tháng.

Sau khi thuê được địa điểm, bạn cần xác định được phong cách của quán. Thống nhất được phong cách, sẽ tránh được sự lan man trong thiết kế. Khâu thiết kế quán khá quan trọng vì nó quyết định tính thẩm mỹ và giúp hút khách, từ đó quyết định đến hiệu quả kinh doanh. Các bạn trẻ hiện đại rất thích những không gian đẹp, đến đây họ không những được thưởng thức ly cà phê thơm ngon, được đọc những cuốn sách hay mà còn được “chụp ảnh sống ảo” nữa.

Setup, xây dựng quầy pha chế

Khoản chi tiếp theo là các khoản chi về trang thiết bị và nguyên vật liệu. Trang thiết bị ở đây là các loại máy móc dùng để pha và bảo quản cà phê gồm có máy xay, máy pha cà phê, tủ lạnh, đồ đựng,… Nguyên vật liệu gồm có những nguyên liệu cần thiết (cái này tùy thuộc vào menu của quán). Nếu bạn chọn những trang thiết bị hiện đại, chất lượng tốt (được nhập khẩu nước ngoài) thì giá thành chắc chắn sẽ cao. Kinh nghiệm mở quán cà phê sách bạn nên sử dụng những sản phẩm có chất lượng đảm bảo.

Xem thêm sản phẩm cà phê sạch nguyên chất tại đây

Chi phí cho nguồn sách

Sách là kho báu kiến thức bất tận, là nghệ thuật tâm hồn, và là điểm trọng tâm của một quán cà phê sách. Sở hữu một không gian đẹp, thoải mái, dễ chịu rồi, nhưng nếu sách không hay thì cũng không giữ được khách gắn bó lâu dài. Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn có thể lựa chọn những đầu sách khác nhau, ví dụ như: lứa tuổi học sinh, sinh viên thì nên thiên về những tác phẩm truyện tranh, tản văn, các loại sách về tình yêu, kinh nghiệm sống,…; nếu là doanh nhân hoặc người trung tuổi thì là các cuốn sách về cuộc sống, truyện kinh điển, làm giàu, giao tiếp,….

Các nguồn sách mà bạn có thể tận dụng là sách mới, nhập từ các nhà xuất bản. Nguồn sách mới khá phong phú, bạn có thể đặt loại sách bạn muốn nhưng giá cả hơi đắt. Thứ hai là nguồn sách cũ, có rất nhiều cuốn sách hay được bán với giá rẻ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí. Để mở một quán cà phê sách nhỏ thì bạn phải có khoảng 500 cuốn sách trở lên thì mới đáp ứng được sự tò mò của khách hàng.

Mở quán cà phê sách là mô hình kinh doanh khá lớn và cần phải đầu tư một cách tỉ mỉ. Hy vọng rằng những chia sẻ về chi phí mở quán cà phê sách sẽ giúp bạn có thêm những lời khuyên bổ ích để lập kế hoạch kinh doanh cà phê cho riêng mình.

Ghé thăm Fanpage facebook cà phê sạch hoặc Ritachi Coffee để tìm hiểu về các dòng cà phê sạch, máy pha cà phê cũng như được tư vấn kinh nghiệm mở quán cà phê sách nhé.