Các dụng cụ cần có trong quán cà phê

Tổng hợp các dụng cụ cần có trong quán cà phê mà bạn cần biết trước khi bước vào kinh doanh quán cà phê. Ritachi Coffee đã giúp bạn phân chia theo từng hạng mục nên bạn rất dễ dàng nắm bắt và không bị sót nha.

1. Dụng cụ pha chế

Tùy vào loại hình kinh doanh mà bạn sẽ phải lựa chọn cho mình những dụng cụ pha chế phù hợp. Dưới đây là một số dụng cụ cơ bản chung cho một quán cà phê:
Quầy pha chế (loại bàn chuyên dụng).
Tủ bếp.
Máy pha cà phê + Máy xay cà phê.
Máy xay đá.
Dụng cụ pha chế đồ : Ca đánh sữa, bình lắc pha chế, hũ rắc các loạt hạt, đồ bào…
Máy xay sinh tố : Xay hoa quả làm sinh tố….
Máy ép hoa quả : làm các loại nước ép…
Bếp + nồi nấu : đun nấu một số loại nguyên liệu.
Máy dán miệng ly cốc : dán miệng ly lên cốc khi hoàn thành.
Phích nước, ấm đun nước.
Bếp điện.
Máy hút khói.
Tủ lạnh/Tủ đông.
Tủ nướng.
Máy lọc nước.
Máy đánh trứng.
Lò vi sóng.
Khay để gia vị.
Vật dụng phụ : dao, chảo, thớt, thìa , dĩa, dụng cụ đánh bọt, que khuấy, đồ lọc, bình lắc, đong rượu, đồ mở nắp chai, kẹp gắp đá, bình đựng đá, phin pha cà phê, các chai lọ đựng đồ (cà phê, hương liệu…), muỗng xúc kem, máy vắt cam, xô, chậu.

2. Dụng cụ phục vụ

Đây là các dụng cụ nhân viên dùng để phục vụ khách hàng, thông qua hình thức này khách hàng có thể đánh giá mức độ chuyên nghiệp của quán bạn:
Khay bưng đồ.
Cốc, chén, đĩa, ly, cốc.
Gạt tàn, lọ tăm.
Giá treo ly.
Giấy ăn.
Menu.
Cardvisit quán.
Túi đường nhỏ pha trà, cà phê.

3. Dụng cụ trang trí

Nhóm trang trí rất rộng, phong cách mỗi quán là khác nhau. Bạn có thể tùy biến qua rất nhiều phong cách, mỗi phong cách có những đồ trang trí hoàn toàn riêng biệt. Dưới đây là một số đồ trang trí cơ bản bạn cần nắm vững.
Tủ trưng bày.
Bàn ghế (tùy theo mô hình cà phê).
Biển hiệu.
Standee (nếu cần).
Đèn led.
Đèn tạo hiệu ứng.
Vật dụng phụ (tùy mô hình): lọ hoa, kệ sách, đèn đốt nến, tranh ảnh, đồng hồ, chuông gió…

4. Các dụng cụ cần có trong quán cà phê khác

Những nhóm này rất quan trọng vì chúng giúp quán cà phê của bạn hoàn thiện hơn về cách trang trí, thể hiện sự tôn trọng với khách hàng:
Thùng đựng rác
Thảm.
Khăn trải bàn.
Đồng phục nhân viên.
Thẻ số bàn.

Bạn có bỏ sót bất kì món nào trong Các dụng cụ cần có trong quán cà phê nêu bên trên không? Chia sẻ thêm với Ritachi Coffee nha